•  oignons jaunes secs cal 60/80 " France ", boite 6 Oeufs bios "Corse", Paquet de blettes " Corse "

Tarte aux blettes

ingrédients (pour 4 personnes) :

 - 1 rouleau de pate brisée (300 g environ) ou pate brisée maison
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 botte de blettes ou bettes (500 g)
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 oignons jaunes moyens
- 1 pincée de sel et 1 de poivre
- 3 oeufs bios
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées (thym romarin, origan...)
- 15 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

Etalez la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre environ. Rabattez le surplus de pâte qui sort du moule pour former les bords de la tarte.
Faire blanchir les blettes à l'eau bouillante salée pendant 15 mn, puis égouttez et réservez.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, et y mettre à caraméliser les oignons coupés en lamelles avec la cuillerée à café de sucre.
Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la pincée de sel et de poivre, et ajouter la crème liquide (pour délier, ajoutez 1 demi-verre d'eau).
Lorsque les oignons sont bien dorés, ajouter les blettes coupées en gros morceaux, et les herbes séchées. Faites revenir 2 ou 3 mn, assaisonnez et versez le tout sur la pâte.
Recouvrir du mélange d'oeufs et de crème, et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 mn selon le four.
Servez chaud, tel quel ou sur un lit de mesclun et de cerneaux de noix assaisonnés de vinaigre balsamique.

gratin de chou vert succulent meme pour les réticents

 oignons jaunes secs cal 60/80 " France ", Chou vert ou chou frisé "Corse", Petit bocal sauce tomates Corses et Basilic 37cl, 1 tete d' ail blanc ou rose " France ", pomme de terre Artemis cal50/75 " France "

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