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tarte aux blettes sans pate

Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 grosses blettes
- 100 g de lardons
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 3 pincées de gruyère
- poivre sel
- thym

Préparation de la recette :

Jeter les feuilles de blettes 20 mn dans l'eau bouillante, bien les égoutter. 
Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les feuilles de blettes dans la poêle et assaisonner le mélange (poivre, sel, un peu de thym). Laisser cuir 5 mn l'ensemble. 
Mettre le mélange dans un moule à tarte. 
Mélanger dans un récipient les oeufs, le lait la farine et une pincée de poivre et de sel. Ajouter le mélange aux blettes et lardons dans le moule à tarte. 
Ajouter par dessus le gruyère. 
Mettre dans le four à température 220/240°C pendant 40 mn.

Source http://www.marmiton.org/recettes/recette-photo_tarte-sans-pate-aux-blettes_24686.aspx


Omelette de feuilles de radis

 oignons jaunes secs cal 60/80 " France ", botte de radis feuilles "fanes" Corse, 6 oeufs frais du poulailler de Mélissa

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