•  

Soupe aux feuilles de Navets

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  •  - 50 g de beurre
  • - fanes de 2 bottes de navets
  • - 2 jaunes d' oeufs bios
  • - 2 cuillères a soupe de crème fraîche
  • - 1 cuillère à soupe de maïzena
  • - 1,5 l d'eau
  • - muscade
  • - sel et poivre
Nettoyer les fanes et les égoutter. Les faire venir dans le beurre chaud, assaisonner et saupoudrer de muscade. Verser l'eau et la maïzena, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
Mixer et ajouter les jaunes d'oeufs mélangés à la crème fraîche. Servir accompagné de croutons!
c' est un délice avec du kiri pour les enfants


Abonnez-vous à notre newsletter