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quiche aux feuilles de radis et chèvre

Ingrédients (pour 6 Personnes) :
- 1 pate feuilletée
- 2 bottes de radis avec les fanes
- 1 oignons jaune
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 60 g de lardons
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 bûche de chèvre 
- 100 g de gruyère
VOUS POUVEZ AGREMENTER DE JAMBON, CHAMPIGNONS ou THON selon vos gouts
Préparation de la recette :
Étaler la pâte dans un moule. Badigeonner le fond de moutarde.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les lardons et les feuilles de radis lavées. 
Cuire 10/15 minutes en remuant tout le long. Déposer l'ensemble sur la pâte.
Dans un bol, fouetter les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. 
Couvrir votre tarte de cette préparation. Ajouter les tranches de chèvre et le gruyère râpé. 
Cuire 40 min à 200°C (thermostat 6-7).
Remarques :Un bon moyen pour manger les fanes de radis au lieu de les jeter !

Source: http://www.marmiton.org/recettes/recette-photo_tarte-aux-fanes-de-radis-et-au-chevre_320878.aspx

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