•  

poulet aux cacahuetes et au Yuzu

INGRÉDIENTS
  • 2 filets de poulet fermier
  • ½ jus de yuzu
  • 1 c. à café huile d'arachide
  • 1 c. à soupe cacahuètes non salée
  • 1 pincée sucre roux
  • 1 c. à café sauce soja légère
  • pincée sel au yuzu ou fleur de sel et zeste de yuzu
  • sel fin
INSTRUCTIONS
  • Hacher les cacahuètes au couteau. 
  • Saler au sel fin et faire revenir les filets dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Les réserver sur une assiette.
  • Faire sauter légèrement les cacahuètes hachées. Ajouter le sucre, le laisser fondre un peu, ajouter le jus de yuzu, le zeste, la sauce soja. Ajouter le poulet au dernier moment. Réchauffer.
  • Servir le tout avec un riz au curcuma et saupoudrer le filet de poulet avec un peu de fleur de sel au yuzu.

Daube au four

 Tomates Roma " Corse", oignons Blancs de Sisco " Corse ", Vin rouge AOC BIO Stephanie Olmeta Patrimonio "Corse", Paquet de Carottes fanes "Corse", bouteille 0.25cl Huile d' olive I pratali, 1 tete d' ail Frais " Bretagne "

Abonnez-vous à notre newsletter