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Petits flans au chou fleur

pour 4 petits ramequins

  • 1 beau chou -fleur
  • 4 oeufs bios
  • 150 g de gouda râpé
  • 1 botte de ciboulette
  • 25 cl de lait bio
  • 50 cl de crème fraiche épaisse bio
  • sel, poivre  
Lavez le chou-fleur.

Faites-le cuire 10 min à la vapeur. Dans une terrine, mélangez les oeufs, le lait et la crème.
Salez, poivrez. Ciselez la ciboulette.Répartissez le chou-fleur dans des petits ramequins, versez dessus la préparation. Saupoudrez de ciboulette et de gouda râpé. Faites cuire 30 min à 150° (th. 5).

C' est excellentissime !!!!! meme les enfants vont adorer


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