- botte blette Epinards frais "Corse"
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de lasagnes
- 420 g d' épinards hachés frais
- 250 g de ricotta
- 200 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation de la recette :
Préparer une béchamel bien lisse. Saler, bien poivrer et mettre de la muscade
Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger.
Beurrer
un petit plat à gratin, couvrir d'une couche de lasagne, une couche
d'épinards (bien salés, poivrés), une couche de béchamel et du gruyère
râpé.
Puis à nouveau lasagnes, épinards, béchamel, et gruyère.
Faire une dernière couche.
Terminer
par une couche de lasagnes avec un peu de béchamel et recouvrir de
gruyère (être généreux). Saupoudrer de muscade (Donc au total : 4
couches de lasagnes).
Mettre au four bien chaud 200°C pendant 20 min.
Remarques :
Bien poivrer, et muscader. Sinon ce plat sera fade.
La ricotta peut être remplacée par un fromage plus fort.