Laver, éplucher et détailler en rondelles fines les pommes de terre. Les cuire dans l'eau et égoutter ou bien précuire au four à 180°c avec un filet d huile Beurrer un plat. Y disposer les cubes de pommes de terre, verser le lait de coco, saler, poivrer, parsemer de fromage râpé, et enfourner 40 minutes à 180°c petit clin d' oeil à Laetitia, merci pour l 'idée!