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Chou vert braisé rapide

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 gros chou vert
- 1 oignon jaune
- 1 barquette de lardons fumés
-un petit verre de vin blanc

Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir à l' eau jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme.
Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre et ajouter les lardons.
Ajouter le choux (bien égoutté) et faire dorer le tout. Saler, poivrer.
Déglacer au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
C'est prêt!!

Velouté de feuilles de radis

 oignons Blancs de Sisco " Corse ", oignons jaunes secs cal 60/80 " France ", Pommes de terre Charlotte " France ", botte de radis feuilles "fanes" Corse

Lasagne ricotta epinards frais

 botte blette Epinards frais "Corse"

Tagliatelle à la crème d' épinards frais