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Chou vert braisé rapide

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 gros chou vert
- 1 oignon jaune
- 1 barquette de lardons fumés
-un petit verre de vin blanc

Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir à l' eau jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme.
Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre et ajouter les lardons.
Ajouter le choux (bien égoutté) et faire dorer le tout. Saler, poivrer.
Déglacer au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
C'est prêt!!


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