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Cabillaud aux tomates et fromage

Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • - 2 filets de cabillaud
  • - 2 tomates épépinées et coupées en morceaux
  • - 1-2 échalotes (selon le goût) 
  • - 1-2 gousse d'ail fumé (selon le goût) 
  • - fromage râpé (style gruyère) 
  • - aneth
  • - sel poivre
  • - paprika
  • - huile

Préparation de la recette :

Emincer l' échalote et la gousse d'ail et les faire rissoler dans un peu d'huile. 
Placer le cabillaud dans un plat allant au four à micro-ondes. 
Disposer les tomates sur le poisson. 
Assaisonnez de sel, poivre et parsemer d'aneth. 
Verser la préparation échalote/ail sur les tomates. 
Mettre au four à micro-ondes durant 8 mn à 650 W. 
Ensuite retirer du four, parsemer de fromage, et ajouter du paprika (suivant le goût de chacun). 
Remettre au four (griller éventuellement) +- 2 mn pour que le fromage fonde (ou grille). 
C'est prêt !
Remarques :Recette pouvant se faire au four traditionnel.

Soupe aux 7 légumes de saison

 

Daube au four

 Tomates Roma " Corse", oignons Blancs de Sisco " Corse ", Vin rouge AOC BIO Stephanie Olmeta Patrimonio "Corse", Paquet de Carottes fanes "Corse", bouteille 0.25cl Huile d' olive I pratali, 1 tete d' ail Frais " Bretagne "

Pulenta (recette traditionnelle Corse)

 

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