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brochettes de légumes à la plancha ou au barbecue

  • 8 champignon de paris frais plutot petit si possible
  • 2 courgettes
  • quelques tomates cocktail
  • 1 poivrons rouge 
  • 1 petite botte d oignons frais ou un oignons jaune sec
  • huile d' olive
  • ail fumé
  • thym romarin frais
  • sel et poivre

Lavez les légumes.
Coupez en gros tronçons (environ 2 cm d'épaisseur)les courgettes, coupez en 2 les champignons s'ils sont trop gros, le poivron en dés larges.
Coupez les fanes des oignons et coupez-les en deux dans la longueur.
Préparez la marinade : mettez l'huile d'olive avec l'ail haché, salez, poivrez, et incorporez le thym et le romarin taillés en petits morceaux.
Confectionnez les brochettes de légumes dans l'ordre que vous souhaitez en les alternant bien. N'oublier pas de préchauffer votre appareil de cuisson à la plancha !
Badigeonnez les légumes de la marinade et laissez reposer une heure.
Cuisez les brochettes sur une plancha bien chaude une petite dizaine de minutes, et servez aussitôt.

D'origine Espagnole, les recettes a la plancha sont un classique des restaurants à tapas. La cuisine à la plancha permet une cuisson plus saine, amusante et facile des aliments. Fabuleux pour les Poissons (Seiche, Saumon), Légume , Viande (cote de Boeuf) la plancha est un excellent complément au BBQ

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