Cultivé dans le Cap Corse Casa Orsi Bio
POT en VERRE 20g
A la pointe du Cap-Corse, au fond d’une baie ponctuée par quelques bateaux, existe un domaine où l’olivier est roi… Délaissé pendant plusieurs décennies, c’est une jeune femme déterminée et généreuse qui ramena à la vie ce lieu enchanteur. Une belle histoire...En 1997, le domaine est à l’abandon. Pourtant c’est sans hésitation qu’Isabelle Orsi, soutenue par sa famille, se lance dans l’aventure : devenir agricultrice et valoriser cette terre. Quinze années plus tard,  sa patience et son travail sont bien récompensés ! Plus de 1000 oliviers ont été plantés et 200 centenaires déjà présents sur le domaine ont été remis en état. Aujourd’hui, l’Alivi di Ruglianu, est la première exploitation oléicole du Cap-Corse. Isabelle produit une huile classée en AOP, issue d’un mélange de Capanaccia, une variété endémique dominante, et de Ghjermana.En 2010, Isabelle a aménagé un moulin directement sur le domaine. Ainsi, de l’arbre à la bouteille, elle gère sa production et en maîtrise la qualité. « Ce moulin joue un rôle déterminant dans le développement de la micro-région » nous dit-elle. En effet, il offre la possibilité à des particuliers et petits exploitants du coin, d’extraire leur propre huile et indirectement d’encourager la lutte contre les incendies.Au milieu des oliviers centenaires qui surplombent Macinaggio, Isabelle qui sans conteste aime partager, a aménagé des gîtes : deux belles maisons, un grand jardin potager, une piscine d’azur. Accueillis dans ce havre de paix avec gentillesse et générosité, ses hôtes subissent à leur tour l’enchantement du lieu et ne tarissent pas d’éloges sur son livre d’or !  « Fantastiques ! ». « Inoubliables ! », « Meravigliose !» …
Producteur de haute Corse
- infusions & herbes aromatiques BIO
-moulin à huile, & huile d'olive A.O.P
- légumes Bio 
- oignons de Sisco et confits d'oignons

• 3.1 €

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